Cómo Bobo's se mantiene arraigado en su núcleo de avena mientras se ramifica en diferentes sabores y formatos

Espectáculo de comida elegante de verano

07-ago-2023 - Última actualización el 07-ago-2023 a las 14:13 GMT

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Durante 20 años, el fabricante de snacks Bobo's construyó su marca basándose en ingredientes simples, familiares y limpios. TJ McIntyre, director ejecutivo de Bobo's, cree que las “barras de avena perfectamente imperfectas” de la marca están impulsadas por la familiaridad de la avena y su sabor.

El sabor sigue siendo un factor principal para los consumidores de snacks, y la categoría está experimentando más diversidad que nunca en ingredientes, conveniencia y sabor. McIntyre explica cómo la marca se mantiene centrada en su ingrediente principal: la avena y cómo construye su línea de productos en torno a ella.

“Es bastante simple. Es nuestra masa principal de avena con mezclas de mantequilla de maní. Y luego usamos estas deliciosas mermeladas realmente limpias. Tecnología de ingredientes realmente simple, excelente sabor, excelente fragancia, violeta brillante, violeta brillante y rojo brillante [envase]".

Explica que la receta de avena de la marca es la base para desarrollar sabores y formatos y, a pesar de evitar las tendencias dietéticas, la marca sigue centrada en darle vida a la avena.

“No adoptamos la proteína como una tendencia… no hicimos paleo después de eso, no hicimos ceto después de eso. Cualquiera que sea la próxima tendencia dietética de moda, tampoco lo haremos. Continuaremos en nuestro carril, haciendo estas barras de avena perfectamente imperfectas. En lo que nos centramos es delicioso. Y lo que tiene sentido intuitivo... la avena es uno de los superalimentos más antiguos... de este mundo. Simplemente le damos vida a eso”, opinó McIntyre.

Se espera que el mercado de snacks alcance los 41.700 millones de dólares en 2032, impulsado por una amplia gama de preferencias de sabor, desde los nostálgicos y familiares hasta los novedosos sabores gourmet. Los sabores de chocolate, menta, avena y galletas y crema han sido particularmente populares, explicó Scott Dicker, director de conocimientos de mercado de SPINS, durante el seminario web gratuito de FoodNavigator-USA, Raising the Snack Bar: Exploring Growth Drivers, Innovations and Consumer Cravings.

Desarrollar un fuerte enfoque a través de ingredientes como el núcleo de avena de Bobo, las almendras de KIND o las proteínas de origen vegetal de Aloha crea una oportunidad para construir una base de clientes leales.

"Se trata de encontrar ese punto óptimo entre lo que debe seguir siendo cierto para su marca y hacia dónde lo están llevando los consumidores en términos de nuevas ocasiones de uso, nuevas tendencias y cómo está evolucionando el mercado", explicó Julia Shapiro, vicepresidenta de marca y contenido de Aloha. .

El seminario web gratuito ya está disponible bajo demanda para verlo con registro.

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